O que o Peru ainda não terminou de mostrar ao Peru.

Somos um dos dezessete países megadiversos do planeta e o único com oito regiões ecológicas contíguas. Mesmo assim, grande parte do que Lima reconhece como sua despensa cabe em dois corredores de supermercado.

Bosque Encantado existe para ampliar essa lista. Vendemos o que uma avó aimará retira do Titicaca; o que o povo Bora torra do macambo; o que uma curandeira de Cajatambo guarda em uma bolsa de tecido preto e chama de wira-wira.

Cada produto entra no catálogo com uma regra: se já está na prateleira premium, não entra. Entra o que apenas o produtor conhece.

Trabalhamos com cooperativas, comunidades indígenas e pequenos produtores certificados. Pagamos acima do mercado e documentamos quem faz o quê, onde e como. Rastreabilidade não é marketing: é como mantemos esta despensa viva.

Do mar ao cume. Uma só mesa.