SIERRA · Sierra
Origen en validación
Callampa Andina Reserva
Suillus luteus de bosque altoandino, secado entero en origen.
Sombreros seleccionados de callampa andina, deshidratados a baja temperatura para conservar su perfil de nuez y bosque húmedo.
Próximamente
Este dossier es público, pero el producto no está a la venta. Activaremos precio y stock únicamente cuando la trazabilidad y los permisos estén verificados.
Avisarme del lanzamientoOrigen
Dossier en validación con asociaciones productoras de Lambayeque y Junín. La edición se activará al cerrar identificación taxonómica, planta procesadora y lote microbiológico.
Ficha de origen
Propiedades y especificaciones
- Procedencia
- Incahuasi / Acopalca
- Productor
- Laboratorio de Origen Bosque Encantado
- Especie
- Callampa Andina · Suillus luteus
- Presentación
- 60 g
- Referencia
- BE-LAB-001
- Disponibilidad
- Origen en validación
Composición
Callampa Suillus luteus deshidratada.
Uso sugerido
Caldos claros, arroces, mantequilla compuesta y fondos de cocción.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Seguir las indicaciones específicas de la etiqueta o certificado.
Trazabilidad
Origen en validación: identificación de especie, autorización de planta, análisis microbiológico y Registro Sanitario DIGESA antes de venta.
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