PUNA · Puna & Altiplano
Llachas del Titicaca en Aceite
Alga altoandina del lago. No el cushuro.
Talos de Cladophora del lago Titicaca en salmuera + aceite de chía altoandina.
Origen
Alga conocida solo por aymaras de Acora y Capachica.
Ficha de origen
Propiedades y especificaciones
- Procedencia
- Puno — Lago Titicaca
- Productor
- Comunidad Aymara de Acora
- Especie
- Llachas / Lakho · Cladophora sp.
- Presentación
- 130 g
- Referencia
- BE-PUN-003
- Disponibilidad
- 28 unidades en este lote
Uso sugerido
Frío sobre pan, en ensaladas tibias, sobre papas.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Seguir las indicaciones específicas de la etiqueta o certificado.
Trazabilidad
Referencia BE-PUN-003. La procedencia y el productor están registrados en la ficha de este producto.
También en puna
Para seguir bajando o subiendo.
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Karachi Ahumado del Titicaca
El pez aymara antes de la trucha.
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Mauri Curado del Altiplano
Otro pez Titicaca, dieta ceremonial aymara.
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Jarabe de Airampo del Apurímac
Cactácea altoandina. Color rojo-violeta ceremonial.
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Infusión de Q'olle Sagrado
Flor amarilla altoandina. Planta sagrada andina.