SIERRA · Sierra
Mashua Negra Confitada
La variedad oscura de altura. No la mashua amarilla común.
Mashua negra (var. ck'ello) confitada en miel de chinche.
Origen
Variedad casi extinta del Cusco alto.
Ficha de origen
Propiedades y especificaciones
- Procedencia
- Cusco
- Productor
- Comunidad Campesina de Pomacanchi
- Especie
- Mashua Negra · Tropaeolum tuberosum var. ck'ello
- Presentación
- 230 g
- Referencia
- BE-SIE-005
- Disponibilidad
- 30 unidades en este lote
Uso sugerido
Acompañamiento de carnes blancas, ensaladas tibias.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Seguir las indicaciones específicas de la etiqueta o certificado.
Trazabilidad
Referencia BE-SIE-005. La procedencia y el productor están registrados en la ficha de este producto.
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