SIERRA · Serra
Origem em verificação
Gordura Clarificada de Cuy
Circularidade andina transformada em gordura culinária limpa.
Gordura de cuy doméstico lentamente fundida, filtrada e estabilizada, sem aromatizantes ou alegações medicinais.
Em breve
Este dossiê é público, mas o produto não está à venda. Preço e estoque só serão ativados após a verificação da rastreabilidade e das autorizações.
Avise-me no lançamentoOrigem
Será desenvolvida com abatedouro formal e aproveitamento integral do animal.
Ficha de origem
Propriedades e especificações
- Procedência
- Valle del Mantaro
- Produtor
- Laboratorio de Origen Bosque Encantado
- Espécie
- Cuy Doméstico · Cavia porcellus
- Apresentação
- 150 g
- Referência
- BE-LAB-003
- Disponibilidade
- Origem em verificação
Composição
Gordura clarificada de cuy doméstico.
Uso sugerido
Batatas douradas, massas salgadas, raízes e confits breves.
Conservação
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz. Seguir as instruções específicas do rótulo ou certificado.
Rastreabilidade
Origem em verificação: abatedouro, rastreabilidade, oxidação, microbiologia e registro DIGESA.
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