SIERRA · Serra
Mashua Negra Confitada
A variedade escura de altitude. Não a mashua amarela comum.
Mashua negra (var. ck'ello) confitada em mel de chinche.
Origem
Variedade quase extinta do Cusco alto.
Ficha de origem
Propriedades e especificações
- Procedência
- Cusco
- Produtor
- Comunidad Campesina de Pomacanchi
- Espécie
- Mashua Negra · Tropaeolum tuberosum var. ck'ello
- Apresentação
- 230 g
- Referência
- BE-SIE-005
- Disponibilidade
- 30 unidades neste lote
Uso sugerido
Acompanhamento de carnes brancas, saladas mornas.
Conservação
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz. Seguir as instruções específicas do rótulo ou certificado.
Rastreabilidade
Referência BE-SIE-005. A procedência e o produtor estão registrados na ficha deste produto.
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