SIERRA · Serra
Sorvete de Sancayo do Misti
Outra cactácea de altitude. De Arequipa.
Polpa de Corryocactus melanotrichus em sorvete artesanal.
Origem
Irmão do sanky, perfil cítrico-floral.
Ficha de origem
Propriedades e especificações
- Procedência
- Apurímac
- Produtor
- Recolectores Altoandinos de Apurímac
- Espécie
- Sancayo del Misti · Corryocactus melanotrichus
- Apresentação
- 250 g
- Referência
- BE-SIE-009
- Disponibilidade
- 24 unidades neste lote
Uso sugerido
Como digestivo entre pratos, sobremesa.
Conservação
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz. Seguir as instruções específicas do rótulo ou certificado.
Rastreabilidade
Referência BE-SIE-009. A procedência e o produtor estão registrados na ficha deste produto.
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