SELVA · Selva
Pasta de Charapita en Pozo
El charapita real artesanal. No el envasado industrial.
Pasta lacto-fermentada en pozo de barro durante 90 días.
Origen
El ají más caro del mundo, hecho como hace 500 años.
Ficha de origen
Propiedades y especificaciones
- Procedencia
- Junín — Selva Central
- Productor
- Pueblo Asháninka del Río Ene
- Especie
- Ají Charapita · Capsicum chinense charapita
- Presentación
- 90 g
- Referencia
- BE-SEL-019
- Disponibilidad
- 24 unidades en este lote
Uso sugerido
Marinadas, salsas calientes, glasé sobre carnes.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Seguir las indicaciones específicas de la etiqueta o certificado.
Trazabilidad
Referencia BE-SEL-019. La procedencia y el productor están registrados en la ficha de este producto.
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