SELVA · Selva
Semillas de Macambo Tostadas
Pariente del cacao. Sabor entre castaña y pistacho.
Semillas blancas de Theobroma bicolor tostadas con sal de Acos.
Origen
Conocido casi solo por comunidades Bora-Witoto del río Pastaza. Pariente directo del cacao, semilla blanca completamente distinta.
Ficha de origen
Propiedades y especificaciones
- Procedencia
- Loreto
- Productor
- Pueblos Bora-Witoto del Río Pastaza
- Especie
- Macambo · Theobroma bicolor
- Presentación
- 200 g
- Referencia
- BE-SEL-001
- Disponibilidad
- 32 unidades en este lote
Uso sugerido
Aperitivo, helados, postres con chocolate, ensaladas.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Seguir las indicaciones específicas de la etiqueta o certificado.
Trazabilidad
Referencia BE-SEL-001. La procedencia y el productor están registrados en la ficha de este producto.
También en selva
Para seguir bajando o subiendo.
SELVA
Confitura de Copoazú Salvaje
Primo del cacao. Pulpa cremosa perfumada.
SELVA
Tableta Cacao Chuncho 85% Lote Único
Variedad nativa pre-colombina. Casi extinta.
SELVA
Mantequilla de Umarí
El aguacate selvático de los Bora.
SELVA
Mermelada de Arazá Perfumado
Fruto perfumadísimo. Casi sin procesamiento comercial.