SELVA · Selva
Origen en validación
Siquisapa Tostada de San Martín
La reina estacional del Alto Mayo, tostada sin artificios.
Hormigas reina Atta laevigata seleccionadas, tostadas y terminadas con una mínima cantidad de sal peruana.
Próximamente
Este dossier es público, pero el producto no está a la venta. Activaremos precio y stock únicamente cuando la trazabilidad y los permisos estén verificados.
Avisarme del lanzamientoOrigen
Edición estrictamente estacional. Se activará solo con protocolo de recolección, identificación entomológica y control de inocuidad.
Ficha de origen
Propiedades y especificaciones
- Procedencia
- Alto Mayo, San Martín
- Productor
- Laboratorio de Origen Bosque Encantado
- Especie
- Hormiga Siquisapa · Atta laevigata
- Presentación
- 35 g
- Referencia
- BE-LAB-004
- Disponibilidad
- Origen en validación
Composición
Hormiga siquisapa tostada y sal.
Uso sugerido
Aperitivo, praliné salado, cacao oscuro o mantequilla sobre pan tibio.
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Seguir las indicaciones específicas de la etiqueta o certificado.
Alérgenos
insectos; posible reactividad cruzada con crustáceos y ácaros
Trazabilidad
Origen en validación: especie Atta laevigata, cosecha autorizada, microbiología, alérgenos y Registro Sanitario DIGESA.
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