Tríptico de Peces Amazónicos

Name: Tríptico de Peces Amazónicos
Brand: Bosque Encantado
SKU: BE-LAB-002

Gamitana, paco y boquichico de acuicultura, en tres cortes trazables.

Tres porciones individuales, ultracongeladas en origen y envasadas al vacío para explorar texturas distintas de la Amazonía continental.

Próximamente

Este dossier es público, pero el producto no está a la venta. Activaremos precio y stock únicamente cuando la trazabilidad y los permisos estén verificados.

Avisarme del lanzamiento

Origen

La selección se publicará únicamente con centro acuícola habilitado, planta SANIPES y cadena de frío documentada hasta Lima.

Ficha de origen

Propiedades y especificaciones

Procedencia: Loreto / San Martín
Productor: Laboratorio de Origen Bosque Encantado
Especie: Peces Amazónicos de Acuicultura · Colossoma macropomum · Piaractus brachypomus · Prochilodus nigricans
Presentación: 900 g
Referencia: BE-LAB-002
Disponibilidad: Origen en validación

Composición

Gamitana, paco y boquichico de acuicultura.

Uso sugerido

Brasa suave, vapor en hoja de bijao o caldo corto con sacha culantro.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Seguir las indicaciones específicas de la etiqueta o certificado.

Alérgenos

pescado

Trazabilidad

Origen en validación: derecho acuícola, habilitación SANIPES, lote, especie, temperatura central máxima de −18 °C y cadena de frío.

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