MAR · Mar Peruano
Línguas de Ouriço‑do‑mar Negro
Mais profundo, mais intenso. Não o verde comum.
Gônadas de Tetrapygus niger em sua própria água salgada, sem azeite adicionado.
Origem
O ouriço-do-mar negro vive mais profundo que seu primo verde. Sabor mais mineral, mais iodado.
Ficha de origem
Propriedades e especificações
- Procedência
- Lima — Pucusana
- Produtor
- Buzos Artesanales de Pucusana
- Espécie
- Erizo Negro · Tetrapygus niger
- Apresentação
- 50 g
- Referência
- BE-MAR-005
- Disponibilidade
- 12 unidades neste lote
Uso sugerido
Puro, sobre arroz branco quente; em massa com manteiga cultivada.
Conservação
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz. Seguir as instruções específicas do rótulo ou certificado.
Alérgenos
frutos do mar
Rastreabilidade
Referência BE-MAR-005. A procedência e o produtor estão registrados na ficha deste produto.
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