SELVA · Amazônia
Pasta de Charapita em Poço
O charapita real artesanal. Não a versão industrializada.
Pasta lacto-fermentada em poço de barro durante 90 dias.
Origem
A pimenta mais cara do mundo, feita como há 500 anos.
Ficha de origem
Propriedades e especificações
- Procedência
- Junín — Selva Central
- Produtor
- Pueblo Asháninka del Río Ene
- Espécie
- Ají Charapita · Capsicum chinense charapita
- Apresentação
- 90 g
- Referência
- BE-SEL-019
- Disponibilidade
- 24 unidades neste lote
Uso sugerido
Marinadas, molhos quentes, glacê sobre carnes.
Conservação
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz. Seguir as instruções específicas do rótulo ou certificado.
Rastreabilidade
Referência BE-SEL-019. A procedência e o produtor estão registrados na ficha deste produto.
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