Catálogo
Lo que el Perú aún no terminó de mostrar.
19 productos curados — ninguno está hoy en góndola de cadenas premium.
SELVA
Semillas de Macambo Tostadas
Pariente del cacao. Sabor entre castaña y pistacho.
SELVA
Confitura de Copoazú Salvaje
Primo del cacao. Pulpa cremosa perfumada.
SELVA
Tableta Cacao Chuncho 85% Lote Único
Variedad nativa pre-colombina. Casi extinta.
SELVA
Mantequilla de Umarí
El aguacate selvático de los Bora.
SELVA
Mermelada de Arazá Perfumado
Fruto perfumadísimo. Casi sin procesamiento comercial.
SELVA
Sirope de Charichuelo
Cítrico amazónico endémico. Color amarillo intenso.
SELVA
Sachamango del Igapó en Escabeche
Fruto del bosque inundable.
SELVA
Daledale Asado al Carbón
Tubérculo Bora-Witoto. Crujiente.
SELVA
Polvo de Huasaí Salvaje
El açaí silvestre amazónico peruano. No el brasilero cultivado.
SELVA
Aceite Virgen de Ungurahui
El aceite Shipibo. Omega ácido oleico altísimo.
SELVA
Aceite de Almendra de Huicungo
Palmera amazónica. Almendra grasa rara.
SELVA
Miel de Ramichi del Aguajal
Meliponini amazónica. Ácida-floral única.
SELVA
Miel de Rapana Amazónica
Otra meliponini. Más floral.
SELVA
Miel de Yamaki del Pastaza
Tercera meliponini. Florales del Pastaza.
SELVA
Guayusa Fermentada Reserva Lamista
Té sagrado kichwa-lamista. Fermentación tipo pu-erh.
SELVA
Pasta de Mishquipanga
Flor saborizante Asháninka. Entre vainilla y comino.
SELVA
Sal Verde de Sacha Culantro
El cilantro selvático intenso.
SELVA
Pasta de Charapita en Pozo
El charapita real artesanal. No el envasado industrial.
SELVA
Pucunucho en Aceite de Ungurahui
Más raro que el charapita. Sabor más cítrico.
Laboratorio de origen
Lo próximo se muestra antes de venderse.
Dossiers en debida diligencia: sin precio, stock ni compra hasta acreditar productor, especie, lote e inocuidad.
SELVA
Aceite Dorado de Tushpa
Larva del shapaja. Distinta del suri común.
SELVA
Caviar de Carachama
Huevas del Pterygoplichthys. Permiso PRODUCE.
SELVA
Perlas de Paiche — Edición Limitada
Las huevas más grandes de la Amazonía.
SELVA
Tríptico de Peces Amazónicos
Gamitana, paco y boquichico de acuicultura, en tres cortes trazables.
SELVA
Siquisapa Tostada de San Martín
La reina estacional del Alto Mayo, tostada sin artificios.
SELVA
Churo Amazónico al Confit
Pomacea maculata de cultivo, cocida por completo y conservada en su jugo.
SELVA
Aceite Culinario de Suri
Grasa clarificada de Rhynchophorus palmarum, concebida solo para cocina.
SELVA
Yema Curada de Pato Criollo
Huevo de ave doméstica amazónica, curado como una especia.
SELVA
Sachapapa Morada Asada
Dioscorea trifida amazónica, asada y deshidratada en láminas.