Catálogo
Lo que el Perú aún no terminó de mostrar.
26 productos curados — ninguno está hoy en góndola de cadenas premium.
SELVA
Semillas de Macambo Tostadas
Pariente del cacao. Sabor entre castaña y pistacho.
SELVA
Confitura de Copoazú Salvaje
Primo del cacao. Pulpa cremosa perfumada.
SELVA
Tableta Cacao Chuncho 85% Lote Único
Variedad nativa pre-colombina. Casi extinta.
SELVA
Mantequilla de Umarí
El aguacate selvático de los Bora.
SELVA
Mermelada de Arazá Perfumado
Fruto perfumadísimo. Casi sin procesamiento comercial.
SELVA
Sirope de Charichuelo
Cítrico amazónico endémico. Color amarillo intenso.
SELVA
Sachamango del Igapó en Escabeche
Fruto del bosque inundable.
SELVA
Daledale Asado al Carbón
Tubérculo Bora-Witoto. Crujiente.
SELVA
Polvo de Huasaí Salvaje
El açaí silvestre amazónico peruano. No el brasilero cultivado.
SELVA
Aceite Virgen de Ungurahui
El aceite Shipibo. Omega ácido oleico altísimo.
SELVA
Aceite de Almendra de Huicungo
Palmera amazónica. Almendra grasa rara.
SELVA
Sérum de Ojé Amazónico
Látex Bora purificado en aplicación dermo.
SELVA
Miel de Ramichi del Aguajal
Meliponini amazónica. Ácida-floral única.
SELVA
Miel de Rapana Amazónica
Otra meliponini. Más floral.
SELVA
Miel de Yamaki del Pastaza
Tercera meliponini. Florales del Pastaza.
SELVA
Guayusa Fermentada Reserva Lamista
Té sagrado kichwa-lamista. Fermentación tipo pu-erh.
SELVA
Pasta de Mishquipanga
Flor saborizante Asháninka. Entre vainilla y comino.
SELVA
Sal Verde de Sacha Culantro
El cilantro selvático intenso.
SELVA
Pasta de Charapita en Pozo
El charapita real artesanal. No el envasado industrial.
SELVA
Pucunucho en Aceite de Ungurahui
Más raro que el charapita. Sabor más cítrico.
SELVA
Aceite Dorado de Tushpa
Larva del shapaja. Distinta del suri común.
SELVA
Confit de Pucacunga del Pastaza
Perdiz amazónica grande. Solo zoocriadero SERFOR.
SELVA
Cecina de Yutu de Selva
Tinámido amazónico. Ahumado en capirona.
SELVA
Jamón de Punchana Amazónico
Roedor más esquivo y pequeño que el majáz.
SELVA
Caviar de Carachama
Huevas del Pterygoplichthys. Permiso PRODUCE.
SELVA
Perlas de Paiche — Edición Limitada
Las huevas más grandes de la Amazonía.